オソマ☆鮭チタタプのオハウ(鮭つくね汁)

オソマ☆鮭チタタプのオハウ(鮭つくね汁)-レシピのメイン写真

オソマ☆鮭チタタプのオハウ(鮭つくね汁)

アヤカシ @cook_40158238

豚汁の鮭つくねバージョン！！
鮭のつくねはふんわり♪ほっこり優しい味でとっても温まりますよ。
このレシピの生い立ち
漫画『ゴールデンカムイ』に出てくる鮭のチタタプ(生肉や生魚を刻んだもの)と、それを具にしたオハウ(汁物)。そんな雰囲気のものを作ってみたくなったのです。
ヒンナすぎるオソマ入り！(*'ω'*)※味噌です

豚汁の鮭つくねバージョン！！
鮭のつくねはふんわり♪ほっこり優しい味でとっても温まりますよ。
このレシピの生い立ち
漫画『ゴールデンカムイ』に出てくる鮭のチタタプ(生肉や生魚を刻んだもの)と、それを具にしたオハウ(汁物)。そんな雰囲気のものを作ってみたくなったのです。
ヒンナすぎるオソマ入り！(*'ω'*)※味噌です

もっと読む

オソマ☆鮭チタタプのオハウ(鮭つくね汁)

アヤカシ @cook_40158238

豚汁の鮭つくねバージョン！！
鮭のつくねはふんわり♪ほっこり優しい味でとっても温まりますよ。
このレシピの生い立ち
漫画『ゴールデンカムイ』に出てくる鮭のチタタプ(生肉や生魚を刻んだもの)と、それを具にしたオハウ(汁物)。そんな雰囲気のものを作ってみたくなったのです。
ヒンナすぎるオソマ入り！(*'ω'*)※味噌です

豚汁の鮭つくねバージョン！！
鮭のつくねはふんわり♪ほっこり優しい味でとっても温まりますよ。
このレシピの生い立ち
漫画『ゴールデンカムイ』に出てくる鮭のチタタプ(生肉や生魚を刻んだもの)と、それを具にしたオハウ(汁物)。そんな雰囲気のものを作ってみたくなったのです。
ヒンナすぎるオソマ入り！(*'ω'*)※味噌です

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

鮭の切り身 1枚
☆片栗粉大1/2〜1
☆おろし生姜チューブ1〜2㎝
☆塩ひとつまみ
大根や人参各約3センチ
水お椀2杯分
顆粒和風だしひとつまみ
味噌お味噌汁つくるくらいの量

レシピを保存

作り方

1
鮭の切り身を適当に細かく切る
2
まぁまぁコマ切れになったら包丁2本でトコトコ叩いてミンチにし、☆を加えて更にトコトコねりねり練り混ぜる。
3
大根と人参をいちょう切りにし、水を張った鍋に入れる。(画像はエノキ入り)
4
火をつけて沸騰したら先ほどの鮭をスプーンですくってポトポト入れる。
5

灰汁を取ったら火を弱め、顆粒の和風出汁を加える。
6
大根人参に火が通ったら、味噌を好みの量といて完成。

コツ・ポイント

しっかり包丁でトコトコしましょう。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

アヤカシ @cook_40158238

2018/08/20 08:57に公開

茶色いはおいしい

もっと読む

このレシピのキーワード

鮭大根切り身片栗粉にんじん味噌

似たレシピ

その他のレシピ