葉には泥が結構付いてるので、良く洗って下さい。

鍋に水(分量外)を8分目位入れて、沸騰したら葉を入れてさっと湯でます。

粗熱がとれたら、手でギュッと絞って、みじん切りにします。

フライパンにみじん切りにした葉を入れてごま油が絡む感じで炒めます。中火〜強火

☆を全部入れて、汁が無くなるまで混ぜ炒めます。少し位なら汁残ってても大丈夫です。

火を止めてから、ごまと鰹節を入れ混ぜて完成です。