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韓国風ワカメスープ ミヨクスープ 미역국
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韓国風ワカメスープ ミヨクスープ 미역국-レシピのメイン写真

韓国風ワカメスープ ミヨクスープ 미역국

Sewons
Sewons @cook_40188349

韓国人の主婦の教えてもらった韓国家庭の味を簡単に❤️
このレシピの生い立ち
韓国人が誕生日の朝に飲むスープ。
産後のお母さんにも良いとされています。
韓国人の夫の母に教わったレシピを少し改良しました。夫に何度も作って褒められました❤️

韓国人の主婦の教えてもらった韓国家庭の味を簡単に❤️
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韓国人の夫の母に教わったレシピを少し改良しました。夫に何度も作って褒められました❤️

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韓国風ワカメスープ ミヨクスープ 미역국

Sewons
Sewons @cook_40188349

韓国人の主婦の教えてもらった韓国家庭の味を簡単に❤️
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産後のお母さんにも良いとされています。
韓国人の夫の母に教わったレシピを少し改良しました。夫に何度も作って褒められました❤️

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材料

カレー用の鍋いっぱい。5-6杯分
  • 牛肉ブロック(カレー用など) 片手に乗るくらい
  • ワカメ 戻した後、両手のひらにこんもり
  • にんにくみじん切り 大さじ1.5くらい
  • 醤油(スープ用がベター) 少し
  • 酒 少し
  • 煮干し 10匹くらい
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作り方

  1. 1

    煮干しの頭と内蔵を取り除き、30分以上水1Lに入れておく。
    ワカメを戻して食べやすい大きさに、牛肉は1㎝角に切る。

    • 韓国風ワカメスープ ミヨクスープ 미역국作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱してにんにくと牛肉を炒める。

    • 韓国風ワカメスープ ミヨクスープ 미역국作り方2写真
  3. 3

    ワカメを加えてさらに炒める。油が回ったら煮干しごと水を加える。ヒタヒタになるまで水を足す。

    • 韓国風ワカメスープ ミヨクスープ 미역국作り方3写真
  4. 4

    沸騰させ、アクを取る。
    醤油と酒で味付けし弱火にして少し煮る。

    • 韓国風ワカメスープ ミヨクスープ 미역국作り方4写真
  5. 5

    ▪️楽々ポイント▪️にんにくはみじん切りにされてるやつを使ってます。楽〜
    韓国人はけっこうこういうの使ってると思います。

    • 韓国風ワカメスープ ミヨクスープ 미역국作り方5写真

コツ・ポイント

煮干しは紙パックに入れると濾さなくていいのでとっても便利です

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Sewons
Sewons @cook_40188349
2015/07/26 23:58に公開

このレシピのキーワード

スープ ワカメ にんにく 酒 煮干 牛かたまり肉

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