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味付けはこれだけ!麩チャンプル
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味付けはこれだけ!麩チャンプル-レシピのメイン写真

味付けはこれだけ!麩チャンプル

あきtoぴち
あきtoぴち @cook_40147312

沖縄名産!?沖縄そばだしだけでチャンプルを味付け♪
とにかく美味しいので1度お試しあれ( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
今まで鰹だしや昆布だし、鶏ガラなどで味付けをしていましたが、あの本場の味にはならず困っていました。
この【沖縄そばだし】に出会い、もうあの苦労がいらなくなりました♪

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この【沖縄そばだし】に出会い、もうあの苦労がいらなくなりました♪

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あきtoぴち @cook_40147312

沖縄名産!?沖縄そばだしだけでチャンプルを味付け♪
とにかく美味しいので1度お試しあれ( ´ ▽ ` )ノ
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今まで鰹だしや昆布だし、鶏ガラなどで味付けをしていましたが、あの本場の味にはならず困っていました。
この【沖縄そばだし】に出会い、もうあの苦労がいらなくなりました♪

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • もやし 1袋
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • たまご 1個
  • ピーマン 2個
  • ☆沖縄そばだし 大さじ1
  • ☆麩 15切れ
  • ☆水 大さじ6
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    ☆をボールにいれて麩をふやかす。
    (今回はカットされた圧縮麩を使いました。)

    • 味付けはこれだけ!麩チャンプル作り方2写真
  3. 3

    豚肉を炒めて、野菜をいれて炒める。

  4. 4

    ③の中に麩を出汁ごと入れ、炒める。

  5. 5

    味見をして、味が薄ければ沖縄そばだしをたして調整する。

    • 味付けはこれだけ!麩チャンプル作り方5写真
  6. 6

    卵をといて、⑤にまわしかけて火を通す。
    出来上がり♪

    • 味付けはこれだけ!麩チャンプル作り方6写真
  7. 7

    2016年8月20日
    「麩チャンプル」の人気検索でトップ10に入りました!

    • 味付けはこれだけ!麩チャンプル作り方7写真

コツ・ポイント

特にありません。

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あきtoぴち
あきtoぴち @cook_40147312
2015/07/24 06:39に公開
おいしい料理を作れるよう、日々練習中です。甲殻類アレルギーです。辛いものが苦手です。(バーモントカレーの甘口まで食べれます)甘すぎるものも苦手です。
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このレシピのキーワード

麩チャンプル 豚肉 もやし にんじん ピーマン 卵 お麩 玉ねぎ

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