★簡単★ふんわり～ごぼうの鶏つくね★
ミヤビザクラ @cook_40152958
豆腐入りで、ふんわりだけど、こぼうのシャッキリ感も味わえるヘルシーな一品で～す(^^)v
このレシピの生い立ち
お正月用にいっぱい買ったごぼうの活用レシピで～す(^-^)/
★簡単★ふんわり～ごぼうの鶏つくね★
豆腐入りで、ふんわりだけど、こぼうのシャッキリ感も味わえるヘルシーな一品で～す(^^)v
このレシピの生い立ち
お正月用にいっぱい買ったごぼうの活用レシピで～す(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする
（急ぐ場合はレンジででも） -
- 2
ごぼうは、斜め薄切りにしてから、細い千切りにして、酢水にさらしておく
-
- 3
ボールに挽き肉を入れ、塩少々をふり、よく混ぜる
そこに、水切りした豆腐、ごぼう、★も加え再度よく混ぜる -
- 4
好きな大きさに等分して、平らな丸型に丸める
- 5
フライパンにサラダ油を熱して両面を焼き（中火）片栗粉と水以外の☆を加える（その時は弱火で）
-
- 6
水分がふつふつとなってきたら、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける
-
- 7
細ねぎを散らせて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
挽き肉は、出来たら手でよく混ぜて粘りを出してから、豆腐やごぼうを加えた方が上手くまとまりますよ♪
つくれぽ
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