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よだれ鶏
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よだれ鶏-レシピのメイン写真

よだれ鶏

☆saochan☆
☆saochan☆ @cook_40188384

甘めのタレが美味しくてついつい食べすぎてしまいます(^ ^)
このレシピの生い立ち
実家で出てくるよだれ鶏の味を再現してみました(^ ^)

甘めのタレが美味しくてついつい食べすぎてしまいます(^ ^)
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☆saochan☆
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甘めのタレが美味しくてついつい食べすぎてしまいます(^ ^)
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材料

  • 鶏ムネ肉 300g
  • A酒 大さじ2
  • A塩 小さじ1
  • A水 800cc
  • Aネギの青い部分 1本分
  • 〈ネギダレ〉
  • ネギのみじん切り 1/3本
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうがのすりおろし 小さじ1/4
  • にんにくのすりおろし 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    鍋にAを全て入れて火にかけ沸騰させる。

  2. 2

    ムネ肉を入れて12分茹でる。

  3. 3

    火を止めて茹で汁に入れたまま冷ます。

  4. 4

    ネギダレの材料を全て入れ混ざればタレの出来た上がり!

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☆saochan☆
☆saochan☆ @cook_40188384
2018/08/07 04:16に公開

このレシピのキーワード

よだれどり ねぎ にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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