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モヤシとキュウリの梅昆布茶和え
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モヤシとキュウリの梅昆布茶和え-レシピのメイン写真

モヤシとキュウリの梅昆布茶和え

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

サッパリな様でコクがある美味しい簡単副菜♪
このレシピの生い立ち
昆布茶&梅昆布茶はけっこう使える調味料です♪
私は飲むよりほぼほぼ料理に使いますね(笑)

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昆布茶&梅昆布茶はけっこう使える調味料です♪
私は飲むよりほぼほぼ料理に使いますね(笑)

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モヤシとキュウリの梅昆布茶和え

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

サッパリな様でコクがある美味しい簡単副菜♪
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昆布茶&梅昆布茶はけっこう使える調味料です♪
私は飲むよりほぼほぼ料理に使いますね(笑)

サッパリな様でコクがある美味しい簡単副菜♪
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昆布茶&梅昆布茶はけっこう使える調味料です♪
私は飲むよりほぼほぼ料理に使いますね(笑)

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材料

3~4人分
  • もやし 1袋(250g)
  • キュウリ 2本
  • 塩 小さじ1/2
  • 梅昆布茶 小さじ2
  • いりゴマ 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸かしモヤシを茹でる

  2. 2

    キュウリは薄く輪切りにして軽く塩揉みをして少し放置

  3. 3

    茹で上がった熱々のモヤシに梅昆布茶を小さじ1をかけ混ぜて放置
    余熱を取りながら味を馴染ませます

    • モヤシとキュウリの梅昆布茶和え作り方3写真
  4. 4

    余熱がとれた【3】をボウルに移し
    水気を絞った塩揉みキュウリと入りゴマを入れよく混ぜ合わせる

  5. 5

    残りの梅昆布茶(小さじ1)をふりかけ、よく馴染ませてから最後に胡麻油をかけて軽く和える。。。完成♪

コツ・ポイント

味が馴染む様にモヤシは梅昆布茶で下味を
キュウリは水分を切る為に塩で下味を

茹でて切って梅昆布茶かけて和えるだけーだとモヤシとキュウリの水分がけっこう出ちゃいます!

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TAESUN
TAESUN @cook_40171251
2018/08/03 13:28に公開
★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴。。。中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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このレシピのキーワード

こぶ茶 もやし キュウリ

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