冷蔵庫一掃(^^)野菜た～っぷり卵焼き♪
卵焼きって名前でいいのかな？f(^^;
野菜がかなり入って栄養満点♪
冷蔵庫の残り野菜たち、救ってあげてください(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている野菜がどれも中途半端…
卵は必ず常備されてる我が家なので、まぜて焼いちゃえば？？と思ったら、美味しかったー(*^^*)
ってことで、これも我が家の定番です♪
冷蔵庫一掃(^^)野菜た～っぷり卵焼き♪
卵焼きって名前でいいのかな？f(^^;
野菜がかなり入って栄養満点♪
冷蔵庫の残り野菜たち、救ってあげてください(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている野菜がどれも中途半端…
卵は必ず常備されてる我が家なので、まぜて焼いちゃえば？？と思ったら、美味しかったー(*^^*)
ってことで、これも我が家の定番です♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をぜーんぶフードプロセッサーでみじん切り♪(ない場合は、頑張ってみじん切りしてくださーい(笑))
- 2
1をボウルに移し、卵を直接割り入れます♪
- 3
☆の調味料たちもここに投入
ｶﾞｰｰｰっと菜箸で混ぜ合わせちゃってください - 4
あとは油をひいたフライパンに、ぜーんぶ流し入れ弱火で焼いていきます
(私は24センチのフライパンです) - 5
さーて、底が焼けてきて、上側も固まりつつあれば、ドキドキですが…蓋か大きめのお皿をしてクルッッ♪上下をひっくり返します
- 6
蓋をしていい感じに両面が焼けたら出来上がり～(*^_^*)
- 7
好きな大きさに切り分けて、マヨネーズやケチャップをかけて召し上がれ～
あっ、この時は溶けるチーズをのせてますねf(^^; -
- 8
ひっくり返すのが不安な場合は、最初から半分に切ってフライ返しでひっくり返してもいいですよ♪
楽しく、楽しく～♪ - 9
私はよくウィンナーとかも切って入れます♪冷凍コーンやモヤシ、キノコ類…どれも美味しいよ(*^^*)
コツ・ポイント
ひっくり返す時だけ、気を付けて～(^^)
失敗しても気にしない気にしない！
私は失敗した時は、潔く!?半分に切ってフライ返しでクルッとひっくり返してます（笑）
つくれぽ
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