普通の白飯でも美味しいです。
鮭はカマやハラスなど脂が乗っているものがオススメ。出来合いの鮭フレークでも作れますが、焼き鮭のほうがより美味。
鮭の塩がきつい場合は量を控えめにしてください。
全体を混ぜてもキレイで美味しいです。