小豆を軽く洗い、たっぷりの水に浸して一晩置く。翌朝、小豆をざるにあげ、水を切る。

鍋に水1500ccと小豆を入れ、火にかける。豆がやわらかくなったら、砂糖を加える。

水500ccを加え、ふたをして砂糖が溶けるまで弱火で煮る。煮立ったら、甘みを引き出すために塩を加えよく混ぜる。

焼いたお餅を器に入れ、3を注げば完成です！

または、切り餅をお鍋に入れて温めてもOKです！