キャベツは、ザク切りにします。
豚肉は1cm幅くらいの細めに切ります。

ホットプレートに油をひき、溶き卵を流し入れ、ヘラで薄く伸ばして焼き、大きめのお皿などへ一旦移しておきます。

豚肉を焼きキャベツを全部入れます。軽く塩こしょうをし、蓋をして蒸し焼きにします。

キャベツに火が通ったら軽く炒めて、とろけるチーズをお好みの量(多目の方がオススメです)のせます。

先に焼いておいた卵をのせ、再度蓋をし3分程蒸し焼きにします。
ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけて出来上がり。