米粉入り✧海老とチーズのお好み焼き
Chihiro⌘ @cook_40152114
米粉入りでもちもち食感なレシピです✨10分で完成するので、あと一品やおやつにも♡今回は海老とチーズを入れてます♡
このレシピの生い立ち
山芋などが無くてももちもちの食感を楽しみたいと思って✨米粉を配合して生地作りしました♡
米粉入り✧海老とチーズのお好み焼き
米粉入りでもちもち食感なレシピです✨10分で完成するので、あと一品やおやつにも♡今回は海老とチーズを入れてます♡
このレシピの生い立ち
山芋などが無くてももちもちの食感を楽しみたいと思って✨米粉を配合して生地作りしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、水、ほんだし顆粒、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
薄力粉、米粉を入れ、ダマが残らないようによく混ぜる。
- 3
粗みじん切り(または千切り)にしたキャベツを加え、ざっくり混ぜる。
トッピング用の海老などはサイコロ状に切っておく。 - 4
チーズは生地に混ぜこむか、焼くときに上に散らすか、お好みの方で！
- 5
フライパンを熱して油を敷いたら、丸く伸ばし、上面に海老を乗せ焼いていく。私は中火で表4分、裏4分で蓋をして焼きました。
- 6
焼きあがったら、ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をかけて完成！
コツ・ポイント
米粉は増量可です！薄力粉と合わせて、粉の重さが100gになるようにしてみてください◎
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