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ナスとししとうと豚肉の甘酢炒め
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ナスとししとうと豚肉の甘酢炒め-レシピのメイン写真

ナスとししとうと豚肉の甘酢炒め

＊yoru＊
＊yoru＊ @cook_40159391

夏バテしないようにしっかり食べて過ごしたいですよね。めんつゆと酢でさっぱり食べやすく、メインの一品が完成です！
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりしたものが食べたいなと思って！

夏バテしないようにしっかり食べて過ごしたいですよね。めんつゆと酢でさっぱり食べやすく、メインの一品が完成です！
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ナスとししとうと豚肉の甘酢炒め

＊yoru＊
＊yoru＊ @cook_40159391

夏バテしないようにしっかり食べて過ごしたいですよね。めんつゆと酢でさっぱり食べやすく、メインの一品が完成です！
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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • なす 1本
  • ししとう 10本
  • ◯めんつゆ（2倍濃縮） 大2
  • ◯酒 大1
  • ◯みりん 大1
  • ◯酢 大1
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ししとうとナスを洗う。
    ししとうはヘタをとって破裂防止のために切れ目を入れる。ナスは乱切り。

    • ナスとししとうと豚肉の甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいて、豚肉を炒めていく。

  3. 3

    火がある程度通ったら豚肉をはしにやって、真ん中にごま油を引き直す。そして野菜を入れて炒めていく

    • ナスとししとうと豚肉の甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜たちもしっかりごま油で炒まったら、調味料◯を加える

    • ナスとししとうと豚肉の甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    しばらく煮詰めて味見をして完成！

    • ナスとししとうと豚肉の甘酢炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ナスにしっかりごま油を吸収させるとより美味しくなります！

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＊yoru＊
＊yoru＊ @cook_40159391
2018/08/04 05:32に公開
効率的に楽して料理したい🥘あらかじめストックしておける万能調味料おすすめです♩レシピも複数あるので良かったらつくってみてくださいね。https://room.rakuten.co.jp/room_8e6667a6f9/items
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 ししとうがらし 酒

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