豚ヒレ肉をビニール袋などに入れ、料理酒、塩こしょうを加えてよく揉み込む。
そのまま30分ほど室温で放置する。

玉ねぎはくし切りにし、アルミホイルの上に敷き詰める。
包めるように、なるべくホイルの中央に寄せてください。

その上に放置した豚ヒレ肉をどん！！♪
上からさらに塩こしょうを振りかける。
お持ちのスパイスやハーブなどをかけても◎

包んでいきます。
まず、長辺の上下を、重なるようにして折りたたむ。

短辺の左右を、汁が漏れないように、ぐるぐるっと中に巻くようにする感じで折り込む。