ささみと明太子で炊き込みご飯☆
cocotaro☆ @cook_40095835
ささみと明太子にシソとごまの風味がとても合います。だしをかけてお茶漬けもおすすめ。ある店の釜飯を参考にしました☆
このレシピの生い立ち
とりでんでささみと明太子の釜飯が美味しかったので、家でも食べたくて。
ささみと明太子で炊き込みご飯☆
ささみと明太子にシソとごまの風味がとても合います。だしをかけてお茶漬けもおすすめ。ある店の釜飯を参考にしました☆
このレシピの生い立ち
とりでんでささみと明太子の釜飯が美味しかったので、家でも食べたくて。
作り方
- 1
ささみは筋を取っておく。
- 2
といで水をきったお米に○を入れ、2合の線より気持ち少な目に水をいれる。
- 3
ささみ、明太子を乗せて炊飯器で炊く。
- 4
炊き上がったらささみと明太子をほぐして、白ごまと刻んだシソをかけてできあがり☆
- 5
うちでは〆に白だしを薄めたものをかけてお茶漬けにします。これが実は一番おいしい☆
コツ・ポイント
ささみの筋をとっておくこと、少し薄味なのでお好みで醤油の量など調節を☆
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