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人参ドレッシングのガーリックサラダ
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人参ドレッシングのガーリックサラダ-レシピのメイン写真

人参ドレッシングのガーリックサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ガーリック風味の人参ドレッシング。パンチが効いていますがまろやかさもあり、野菜がたくさんいただけます。
このレシピの生い立ち
人参を使ったドレッシングを作りたくて考えました。

ガーリック風味の人参ドレッシング。パンチが効いていますがまろやかさもあり、野菜がたくさんいただけます。
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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ガーリック風味の人参ドレッシング。パンチが効いていますがまろやかさもあり、野菜がたくさんいただけます。
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材料

2〜3人分
  • カリフラワー 210g(芯を除く)
  • 卵 1個
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ★牛乳 大さじ2
  • ★人参 50g
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★酢(米酢使用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、縦8等分に切る。カリフラワーは耐熱皿に大さじ1の水と入れ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱する。

  2. 2

    人参をすりおろし、★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①を器に盛り、②をかける。

コツ・ポイント

・人参は円を描くようにすりおろすと、口当たりが良くなります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/01/23 13:11に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん カリフラワー 牛乳 卵

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