イカゲソの半分です。一人分はこれと１ハイ分になります。足１２本ということです。

足は半分の長さに切り、２本ぐらいづづに分けます。食べやすいようになので、おおざっぱでＯＫ。酒をまぶしておきます

ボールに入れて、指で片栗粉まんべんなくからめます。

フライパンにサラダオイルを熱してイカをいれて炒めるようにします。丁寧に返します。

色が変わって火が通ったら、ご飯を丼に入れます。

イカを丼にのせます。

上から、たれを大さじ２ぐらい回し入れます。足りない分は食卓でかけます。