野菜を食べるスープ

にいさんぽ @cook_40131344
ゴロゴロ野菜の食べるスープ。うす味に仕上げて野菜の美味しさを楽しみましょう^^
このレシピの生い立ち
野菜の美味しさを感じたくて食べるスープにしました
野菜を食べるスープ
ゴロゴロ野菜の食べるスープ。うす味に仕上げて野菜の美味しさを楽しみましょう^^
このレシピの生い立ち
野菜の美味しさを感じたくて食べるスープにしました
作り方
- 1
大根はこのようにくり抜いた外枠を乱切りに(普通に乱切りでも)。茄子、トマトも乱切りで。長ネギは2~3センチのぶつ切りに
- 2
鍋に水を入れて大根を入れ、完全に火が通る手前で茄子を入れ火が通るまで
- 3
鶏がらスープの素で味付けをしたらトマト、長ネギ、枝豆を入れて一煮立ちさせてできあがり
コツ・ポイント
これも目分量で作ってしまったので、スープの素の分量分からずでごめんなさい。いつもより薄味に仕上げることで、野菜の美味しさアップ♪万が一茄子の色素が出てしまい色が付いたら、茹でた後一度水切りをしてから鍋に戻し、新たな水でスープにするといいです
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その他のレシピ
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