ベーコンを1cmの長さに切る。大葉を細切りにしておく。

野菜を1cm角くらいに切る。今回使う野菜。

鍋に大葉以外の野菜を全部入れる。ベーコンも入れる。

水を400cc入れて、強火にかける。水の量は、野菜の高さの半分くらいでいいです。

沸騰したら、弱火にしてコンソメを入れる。全体をかき混ぜて蓋をして20分コトコト煮込む。

塩とケチャップを入れて混ぜたら5分煮る。最後に大葉を入れてこしょうを少々、全体を混ぜたら出来上がり。