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とうもろこしのスーププリン
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とうもろこしのスーププリン-レシピのメイン写真

とうもろこしのスーププリン

ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861

おやつのプリンではなく、おかずです。
卵、生クリーム不使用であっさり味。
このレシピの生い立ち
子供が幼かった頃、プリンのアレルギー代用食として甘いのを作ったこともありました。(見た目、黄色でプリン)
最近、おしゃれなレストランでこんなのを食べ、記憶をたどり、生クリームを使わずにヘルシーに作ってみました。

おやつのプリンではなく、おかずです。
卵、生クリーム不使用であっさり味。
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最近、おしゃれなレストランでこんなのを食べ、記憶をたどり、生クリームを使わずにヘルシーに作ってみました。

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ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861

おやつのプリンではなく、おかずです。
卵、生クリーム不使用であっさり味。
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子供が幼かった頃、プリンのアレルギー代用食として甘いのを作ったこともありました。(見た目、黄色でプリン)
最近、おしゃれなレストランでこんなのを食べ、記憶をたどり、生クリームを使わずにヘルシーに作ってみました。

おやつのプリンではなく、おかずです。
卵、生クリーム不使用であっさり味。
このレシピの生い立ち
子供が幼かった頃、プリンのアレルギー代用食として甘いのを作ったこともありました。(見た目、黄色でプリン)
最近、おしゃれなレストランでこんなのを食べ、記憶をたどり、生クリームを使わずにヘルシーに作ってみました。

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材料

ミニサイズ4こ
  • とうもろこし 1本(粒150g)
  • 牛乳または豆乳 150g
  • ゼラチンパウダー 小袋1つ
  • 湯 50g
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは電子レンジで加熱してから、粒をはずす。

  2. 2

    飾り用の粒を少し残して、残りを牛乳と共にブレンダーでつぶす。塩、胡椒で味付けする。

  3. 3

    お湯50gでゼラチンをふやかせ、2の中に入れて、さらに混ぜる。

  4. 4

    器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
    プリンみたいにお皿に出しても、器のままでも。

コツ・ポイント

少し粒々が残る程度につぶしました。
裏ごしまですると、なめらかなプリンにできます。

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ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861
2013/06/30 05:49に公開
■ レシピはすべて卵不使用(マヨネーズもね)!■ ウチの田んぼで作ったお米を製粉し、グルテンを加えてパン用米粉にしたパンレシピ!■ 素材の味を生かし「Simple is the best!」■ 旬を大切に。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 とうもろこし ゼラチン 牛乳 湯

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