あらかじめ、ゆで卵を作っておきます。
かたゆでにしたいので、水からゆでて１２分を目安にしてね。

ブロッコリーは小さめの小分けにして塩ゆでしたら、ザルにあげて冷まします。
ゆで卵はブロッコリーと同じ大きさに切ります。

ボールに麺つゆ、砂糖、すりごまを入れ、良く混ぜ合わせ、冷ましたブロッコリーを和えます。