トウモロコシは実をそぎ切りし、芯とともに鍋に。

トウモロコシの実が浸るくらいの水、約1カップを鍋に入れ火にかける。

沸騰したら10分煮て粗熱が取れたら、実と水分をバーミックスにかける。10秒～で好みのとろみになります。

塩少々とあれば生クリーム小さじ1/2で味を調えてできあがり。