豆腐ハンバーグ(豚ひき肉)
のこぽふ @cook_40188648
初めてでも、楽ですぐにできるレシピです
豆腐より少しお肉多めですが豆腐はしっかり残ります！
このレシピの生い立ち
学校で食べたことがあり好きだったので自分流に作りました。
豆腐ハンバーグ(豚ひき肉)
初めてでも、楽ですぐにできるレシピです
豆腐より少しお肉多めですが豆腐はしっかり残ります！
このレシピの生い立ち
学校で食べたことがあり好きだったので自分流に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水をきる
(キッチンペーパーを2枚重ねにして豆腐をつつむようにして、レンジで3分あたためてからくずす) - 2
玉ねぎ、人参をみじん切りにする
- 3
大きめのボウルに玉ねぎ、人参、豚ひき肉、パン粉、卵、水をきった豆腐を入れ塩、胡椒を適量入れて混ぜる
- 4
混ぜたハンバーグのたねを6つにわける
- 5
フライパンに油をひき、あたたまったらハンバーグを焼く。
最初は片面に焼き色がつくまで焼きます。 - 6
焼き色がついたら裏返して焦げないように中火から弱火で5分程度焼きます。
同じように裏面も焼きます。(6では蓋をする) - 7
両面合わせて10分程度焼き、フライ返しで軽く押して透明な汁がでたら焼き上がりです
コツ・ポイント
作り方6 の時にフライパンに蓋をすると早く火が通ります。
豆腐をしっかり水きりしないと焼く時にくずれてしまいます(´；ω；｀)
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