残り物のご飯で卵ご飯焼き お好み焼き風
まつ93 @cook_40189117
残り物のご飯でひと手間
このレシピの生い立ち
子供のころ、母親が作ってくれてた料理を
思い出して作ってみました。
もともと母も自分も
分量をきっちり計って料理する人間ではないので
この分量は完全に個人の好みで出来上がったものです。
残り物のご飯で卵ご飯焼き お好み焼き風
残り物のご飯でひと手間
このレシピの生い立ち
子供のころ、母親が作ってくれてた料理を
思い出して作ってみました。
もともと母も自分も
分量をきっちり計って料理する人間ではないので
この分量は完全に個人の好みで出来上がったものです。
作り方
- 1
卵を割りときほぐしご飯を入れ混ぜる。
-
- 2
ご飯が混ざったら
残りの材料を入れ
よく混ぜる。
ご飯の塊がなくなる様に
混ぜた方が
食べた時の食感が
良いと思います -
- 3
フライパンに
サラダ油をひき
温まったら
2を投入し
均一に広げて焼く。 -
- 4
片面が焼けたら
ひっくり返して
もう片面も焼く。 -
- 5
両面が焼けたら
お皿に移して出来上がり。
お好みでソースや
醤油をつけて
食べてみてください。 -
コツ・ポイント
温かいご飯だと卵が固まってしまうことがあるので温かいご飯を使うときは、少し冷ましてから
焼くときにチーズなんかを入れて焼いてみたり
ハムなどを載せて焼くのもありです。
今回は大きく一枚で焼きましたが
小さく分けて焼いて子供のおやつなどにも
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沖ノトリ島 -
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