卵がふわっふわっになるスープ 簡単!
はたらくママ @cook_40176989
長いもを卵に混ぜるだけで、ふわふわ感がすごいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母のスープの味に、友達に教わったふわふわ卵を入れてみました！
卵がふわっふわっになるスープ 簡単!
長いもを卵に混ぜるだけで、ふわふわ感がすごいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母のスープの味に、友達に教わったふわふわ卵を入れてみました！
作り方
- 1
湯を沸かして、鰹節を入れて出しをとります。
-
- 2
煮立てた後で、火を止めて鰹節が沈むまで待ちます。
-
- 3
出し醤油と醤油で味をつけ、乾燥ワカメを入れます。
- 4
長いもをすってその中に卵を入れます。
-
- 5
スープが沸騰したら、卵入りの長いもを混ぜて流し入れます。
-
- 6
入れ終わったらすぐに火を止めて、青ネギを入れて完成です。
-
コツ・ポイント
長いもは、少し入れるだけでもふわふわになります。
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