万能なお惣菜✾きのこの甘辛煮

Name: 万能なお惣菜✾きのこの甘辛煮
Yield: 作り置きの分量で
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブナしめじ 2パック; エリンギ 1パック; しいたけ 1パック（6個入）; ごま油 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 鷹の爪 少々（輪切り）; ❍醤油 大さじ2; ❍みりん 大さじ1; ❍砂糖 大さじ1

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

きのこを醤油、みりん、お砂糖で煮込んだ栄養満点おかず
ご飯にかけても美味しい
ハンバーグ、卵焼き、サラダと使い方色々✾
このレシピの生い立ち
始めはアヒージョ風でオリーブとアンチョビを入れて洋風でしたが
和風で作り置きが出来ないかなと思って❁❀✿✾

万能なお惣菜✾きのこの甘辛煮

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

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材料

作り置きの分量で

ブナしめじ 2パック
エリンギ 1パック
しいたけ 1パック（6個入）
ごま油大さじ1
サラダ油大さじ1
鷹の爪少々（輪切り）
❍醤油大さじ2
❍みりん大さじ1
❍砂糖大さじ1

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作り方

1

エリンギは1cm程の厚さに切り
ブナしめじは小房に分けて
しいたけは薄くスライスしておく
2

フライパンにオリーブ油、サラダ油、鷹の爪少々を入れてゆっくり熱し
①のきのこを入れて炒め始める
3

しんなりして来たら❍の調味料を順に入れ
中火で煮汁が少なくなるまで煮ます
ここはきのこをあまり動かさず焼き付ける感じで
4
出来上がりです♪

コツ・ポイント

簡単レシピ✾

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つくれぽ

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✱ゆっこ✱ @cook_40054422

2015/08/14 11:55に公開

クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m

このレシピのキーワード

煮物シメジしいたけエリンギトウガラシ

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