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*carb free*サクサクチキン
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*carb free*サクサクチキン-レシピのメイン写真

*carb free*サクサクチキン

hana1225
hana1225 @cook_40125851

この方法で唐揚げやチキン南蛮にも応用できます^ ^
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こどもが大きい唐揚げが食べたいと言ったのでー(*´∀`*)ノ

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2〜3枚
  • 【漬けタレ】
  • ニンニクすりおろし 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 【衣】
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉とタレを合わせてビニール袋に入れ、モミモしてビニールの空気を抜きしばらく冷蔵庫で放置。

  2. 2

    片栗粉を全体にまぶし、よーくはたく←これ重要。

  3. 3

    フライパンに動物性油を熱し、中火で両面こんがり焼く。

    • *carb free*サクサクチキン作り方3写真
  4. 4

    両面焼きグリルに入れて弱火で18分焼いて完成^ ^
    (片面焼きグリルは途中でひっくり返してね♡)

    • *carb free*サクサクチキン作り方4写真
  5. 5

    そのままでも美味しいし、夏はカレーなどかけても美味ー(*´꒳`*)♡

    • *carb free*サクサクチキン作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉をよーくはたく←少しでも低糖に。
脂は動物性を→サクサクに。

もちろんフライパンで最後まで揚げ焼きでもOKです。私はガス使うと暑くなるのが嫌なのと、グリルに入れとけば放置出来て楽な上にサクサクにしあがるので気に入ってます(*´꒳`*

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hana1225
hana1225 @cook_40125851
2015/07/26 08:49に公開
こどものための栄養たっぷり体に優しいローカーボおやつを研究中。覚書にupしてます*\(^o^)/*
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 酒

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