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エディブルフラワーとレンコンの天ぷら
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エディブルフラワーとレンコンの天ぷら-レシピのメイン写真

エディブルフラワーとレンコンの天ぷら

iZuMi_mama
iZuMi_mama @cook_40088387

エディブルフラワー鮮やかで綺麗だけどそのまま食べるのはちょっと苦手…白い野菜に乗せて揚げれば華やかな美味しい天ぷらに♪
このレシピの生い立ち
ケーキの飾りに使ったエディブルフラワーが結構余った。
そのまま食べるのは苦手…でも捨てるのも勿体無いし…
あ！天ぷらにしてみよう！と思い付きでやってみました(о´∀`о)

エディブルフラワー鮮やかで綺麗だけどそのまま食べるのはちょっと苦手…白い野菜に乗せて揚げれば華やかな美味しい天ぷらに♪
このレシピの生い立ち
ケーキの飾りに使ったエディブルフラワーが結構余った。
そのまま食べるのは苦手…でも捨てるのも勿体無いし…
あ！天ぷらにしてみよう！と思い付きでやってみました(о´∀`о)

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エディブルフラワーとレンコンの天ぷら

iZuMi_mama
iZuMi_mama @cook_40088387

エディブルフラワー鮮やかで綺麗だけどそのまま食べるのはちょっと苦手…白い野菜に乗せて揚げれば華やかな美味しい天ぷらに♪
このレシピの生い立ち
ケーキの飾りに使ったエディブルフラワーが結構余った。
そのまま食べるのは苦手…でも捨てるのも勿体無いし…
あ！天ぷらにしてみよう！と思い付きでやってみました(о´∀`о)

エディブルフラワー鮮やかで綺麗だけどそのまま食べるのはちょっと苦手…白い野菜に乗せて揚げれば華やかな美味しい天ぷらに♪
このレシピの生い立ち
ケーキの飾りに使ったエディブルフラワーが結構余った。
そのまま食べるのは苦手…でも捨てるのも勿体無いし…
あ！天ぷらにしてみよう！と思い付きでやってみました(о´∀`о)

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材料

2〜3人分
  1. レンコンの水煮 一袋
  2. エディブルフラワー 好きなだけ
  3. ○和風だしの粉末 適量
  4. ○小麦粉 適量
  5. ○水 大さじ1
  6. 油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンを袋から出して水気を切る。
    ボールに○を入れ粉気が残る程度に混ぜ合わせる。
    シャバシャバなら小麦粉を足す

  2. 2

    レンコン、エディブルフラワーを入れて絡める。写真は玉ねぎですが要領は一緒です！

    • エディブルフラワーとレンコンの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    油を入れて中火弱で2分〜3分揚げていきます。
    玉ねぎのかき揚げは4分〜5分ぐらい！

    • エディブルフラワーとレンコンの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    油を切って出来上がり♪
    奥が玉ねぎのかき揚げ

    塩でいただきます(о´∀`о)

    • エディブルフラワーとレンコンの天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

揚げてる最中。お花達が浮かんできちゃうものもあったのでお箸などで野菜の上に乗せてから油を切って下さい♪揚げたての熱でしっかりくっつきます☆

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iZuMi_mama
iZuMi_mama @cook_40088387
2018/08/07 14:15に公開
2児のママです。独学で料理やお菓子作りしてるので分量などすごく大雑把です( ﾉД`)でも色々考えて作るのが大好きなので、これはいける！と思った物を投稿していきます(*´ｰ`)
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