バター・卵不使用ブラウニー
siestaa @cook_40186471
バターや卵を使わずに、濃厚でチョコレートの風味が生きるように試行錯誤して辿り着いたレシピです。
このレシピの生い立ち
マクロビにはまっていた頃に覚えたレシピで、当時はカカオマスとココアで作っていましたが、改良を重ねました。やはりチョコレートが入ったほうが美味しいです。
バター・卵不使用ブラウニー
バターや卵を使わずに、濃厚でチョコレートの風味が生きるように試行錯誤して辿り着いたレシピです。
このレシピの生い立ち
マクロビにはまっていた頃に覚えたレシピで、当時はカカオマスとココアで作っていましたが、改良を重ねました。やはりチョコレートが入ったほうが美味しいです。
作り方
- 1
チョコレートを湯煎にかけて溶かしておく。小麦粉とココアパウダーとBPは合わせてふるう
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- 2
ラムレーズンに小麦粉大さじ1(分量外)をまぶしておく
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- 3
ボウルに菜種油、アーモンドミルク、きび砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる
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- 4
3と溶かしたチョコレートを合わせてよく混ぜる
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- 5
4に1の粉類を混ぜ合わせる
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- 6
さらにラムレーズンを加えてヘラで混ぜる
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- 7
油を塗った型に生地を流し込み表面をならしたら、ピーカンナッツを4列4個ずつ並べる
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- 8
180度に熱したオープンで、30分～35分焼く。焼き上がったらあら熱をとり、型から外す。
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コツ・ポイント
仕上がりはぎっしり詰まったような感じになります。ふんわり感が欲しい場合はベーキングパウダーを増やしてください
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1ボゥルで混ぜていくだけなのでお子様と一緒に作れる失敗無しの簡単レシピです。Xmasやバレンタインに♡
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バターを使わない＊キャラメルブラウニー バターを使わない＊キャラメルブラウニー
ほろ苦キャラメルと風味豊かなラムレーズン、香ばしいナッツがチョコに複雑に絡まった濃厚なブラウニー。バター無しでできます。
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◆お店の味◆バター卵なしDEブラウニー◆ ◆お店の味◆バター卵なしDEブラウニー◆
バターと卵を使わずに作ったブラウニー♪バレンタインのプレゼントに簡単に出来て最適ですよ( ^-^)_旦〜
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