しっとり香ばしいピーナツバターマフィン

みくみくキャット @cook_40188338
ピーナツバターを使った、香ばしいマフィンです(^o^)
このレシピの生い立ち
パンを焼くためピーナツバターを仕入れて余ってたので、マフィンを焼いてみました!
しっとり香ばしいピーナツバターマフィン
ピーナツバターを使った、香ばしいマフィンです(^o^)
このレシピの生い立ち
パンを焼くためピーナツバターを仕入れて余ってたので、マフィンを焼いてみました!
作り方
- 1
材料を分量し、小麦粉とベーキングパウダーは合わせてはふるっておく。
- 2
ピーナツバターに、ハチミツ、オリーブオイルを入れ練って柔らかくする。
- 3
練って柔らかくなったピーナツバターに、砂糖を少しずつ混ぜる。
- 4
溶いた卵を半分ずつ入れて、クリーム状にする。
- 5
小麦粉半分と牛乳半分を入れ、ゴムべらに持ちかえて混ぜる。さらに残った小麦粉と牛乳を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 6
マフィン型に入れて、ローストひまわりをトッピングし、焼き色をみながら、180℃で30分焼く。
- 7
焼き上がり!
コツ・ポイント
ピーナツバターが無糖だったため、ハチミツを入れてみましたが、甘さやや控えめです。
甘いほうが良ければ、調整してみてください。
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