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栗きんとんぜんざい入り*HM和風マフィン
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栗きんとんぜんざい入り*HM和風マフィン-レシピのメイン写真

栗きんとんぜんざい入り*HM和風マフィン

m*m71
m*m71 @cook_40163431

焼くことで栗きんとんが香ばしくなり、ぜんざいとの相性もバッチリ!朝食にも*
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余っていた栗きんとんとぜんざいを使い切りたかったので*

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材料

7個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • ぜんざいの残り 80cc
  • 栗きんとん 適量
  • 卵 2個
  • 無塩マーガリンorバター 60g
  • 牛乳 10cc
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    マーガリンorバターは耐熱容器に入れ、電子レンジで40〜50秒加熱する。溶ければ大丈夫なので、時間は調整してください。

  3. 3

    ボールに卵を入れてほぐし、更にぜんざい、牛乳を入れて混ぜる。

  4. 4

    別のボールにホットケーキミックスを入れ、③の液を少しずつ入れて混ぜる。

  5. 5

    粉っぽさがなくなったら、溶かしたマーガリンを入れて更に混ぜる。

    • 栗きんとんぜんざい入り*HM和風マフィン作り方5写真
  6. 6

    型に⑤を流し入れる。真ん中に、栗きんとんを少しずつ埋めるように載せる。

    • 栗きんとんぜんざい入り*HM和風マフィン作り方6写真
  7. 7

    180℃のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

市販の練り小豆を使って作ったぜんざいを使用してるので、砂糖を入れなくても十分甘さはあります。甘みの少ないぜんざいを使う場合は、砂糖を加えるなど調整してください。
私はいつも紙コップを切って作ってます!縁にマステを貼ればオリジナルに*

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m*m71
m*m71 @cook_40163431
2017/01/14 03:11に公開

このレシピのキーワード

ぜんざい マフィン バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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