＊前準備＊
お好きなチーズを1cmほどに角切りにしてジップロック等に入れて冷凍しておきます。

＊ドレッシング＊
玉ねぎ
☆新玉ならそのまま
☆辛味が苦手なら、カット後ザルに移し熱湯を回しかけ冷ます
☆水にさらす

＊ドレッシング＊
ボールにレモンを絞り、砂糖を入れよく溶かし、全てを加えてまぜる。

ひと口大に切ったトマト、アボガド。冷凍チーズを加え、サービススプーン等で下から上にすくう様に優しく混ぜ合わせる。