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男が作る冷蔵庫の残り物でカレー
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男が作る冷蔵庫の残り物でカレー-レシピのメイン写真

男が作る冷蔵庫の残り物でカレー

◎★わいわい★○
◎★わいわい★○ @cook_40072868

冷蔵庫と冷凍庫の余り物で作ったカレーだぜぃ!お腹が空いていたので超大盛り荒引きソーセージ&マスタードがアクセント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫や冷凍庫の余り物で作ってしまう豪快さ
キャンプに行った時も何でも余ったもので作れるリサイクル料理をヒントにしました

冷蔵庫と冷凍庫の余り物で作ったカレーだぜぃ!お腹が空いていたので超大盛り荒引きソーセージ&マスタードがアクセント
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男が作る冷蔵庫の残り物でカレー

◎★わいわい★○
◎★わいわい★○ @cook_40072868

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材料

6皿分
  • 残り物ベーコン 200g位
  • 残り物冷凍アサリ 30g位
  • 残り物冷凍ホウレンソウ 50g位
  • 人参(中) 1本
  • じゃがいも(中) 4個位
  • 玉ねぎ(中) 3個位
  • 炒め油 大さじ1
  • カレールゥ 1/2箱
  • ご飯 お茶碗1.5杯
  • 荒引きソーセージ 5本
  • 福神漬け 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    全て材料を適量の大きさに切る 切った野菜は水に漬けて置く

  2. 2

    おおきめの鍋に大さじ1杯の油をしき、ベーコンを炒める
    バラバラにほぐれてきたら、冷凍のアサリホウレンソウを入れ、

  3. 3

    玉ねぎ、人参を入れ更に炒める。ジャガイモはお好みだが煮込みには煮崩れを防ぐためメークインを使用して入れる

  4. 4

    ジャガイモも良く炒める 水を約500cc入れ、15分程中火で煮込む 

  5. 5

    火を止めて、カレールゥを割りいれ、1分程煮込む

  6. 6

    タッパに大さじ3位入れた水、荒引きソーセージを入れフタをしないで2分程レンジで温める 水を切って

  7. 7

    お皿にご飯、荒引きソーセージ&粒マスタード、福神漬け、カレールゥを盛り付ける

  8. 8

    グラスにかち割り氷を3個入れ麦茶を注ぐ

コツ・ポイント

野菜は良く炒めるのが美味しくなるポイントなので中火で焦げない様に絶えずナベ底から食材を優しく混ぜるのがコツです
自分が作ると繊細さはないが豪快さがあると思います

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◎★わいわい★○
◎★わいわい★○ @cook_40072868
2013/06/18 12:02に公開
50才になり半世紀が過ぎましたが、毎日やらなければならない事が食べること 残り物や半額で買った食材をいかにして、旨い料理にするか残りの人生を楽しく健やかに送ることが出来れば嬉しいです後は、人生の良き伴侶と一緒にキッチンに立てることが出来ればこれ幸いですね(*^。^*)
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このレシピのキーワード

カレー にんじん ベーコン じゃがいも ほうれん草 ソーセージ 玉ねぎ ご飯 冷凍あさり

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