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夏にぴったり!ピリ辛☆担々ポテト
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夏にぴったり!ピリ辛☆担々ポテト-レシピのメイン写真

夏にぴったり!ピリ辛☆担々ポテト

♪ゆぅゆぅ♪
♪ゆぅゆぅ♪ @cook_40113388

ピリ辛でご飯もすすむ☆おつまみにも♪
担々麺の麺の代わりにポテトでおかずに(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので消費したくて。

ピリ辛でご飯もすすむ☆おつまみにも♪
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材料

4人分
  • じゃがいも 4コ
  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • 長ネギ(飾り用) 適量
  • ラー油(お好みで) 適量
  • 塩コショウ(ポテトに) 適量
  • ー調味料ー
  • ☆味噌 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆味覇(なければ鶏ガラ) 小さじ1
  • ☆水 50cc
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ポテトをなるべく細めに切り、よ〜〜く水で洗い油で炒める。
    塩コショウであじつけをする。

    • 夏にぴったり!ピリ辛☆担々ポテト作り方1写真
  2. 2

    粗みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒め混ぜ合わせた調味料を絡める。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、お好みでラー油をサッとかければ出来上がり♪

    • 夏にぴったり!ピリ辛☆担々ポテト作り方3写真

コツ・ポイント

じゃがいもはなるべく細めに切り、とにかく水でよ〜〜〜く洗ってぬめりをとってからシャキッと軽く炒めると美味しいですよ^ - ^

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♪ゆぅゆぅ♪ @cook_40113388
2018/08/03 01:04に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 じゃがいも 味噌 玉ねぎ 鶏ガラ 長ネギ

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