京いもソテー

京いもソテー

JAみやざき @cook_40093421

京いもを使ったレシピです☆お弁当のおかずにも最適です！【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
ＪＡ宮崎経済連の広報誌「Ｍモーション」１月号にて掲載中です！お求めは、お近くのＡコープ各店・道の駅にてどうぞ☆

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材料

２人分

京いも１本（約２００ｇ）
青ネギ１本
オリーブオイル大さじ２
醤油大さじ１
みりん大さじ１
バター１０ｇ

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作り方

1

京いもは皮を剥いて１ｃｍの厚さの輪切りにします。青ネギは斜め輪切りにします。
2

フライパンにオリーブオイルをひいて①の京いもを強めの弱火で、火が通り両面がこんがり焼けるまで片面を約５分ずつ加熱します。
3

醤油とみりんを回しかけ、中火にして水分がなくなるまで煮からめます。
4

仕上げにバターを加えてさっと絡めてできあがり☆

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2017/01/10 07:30に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/