めんつゆでつくる即席ナムル風酢の物
主婦の味方、もやし。あと1品欲しいなって時の簡単副菜です♡
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即席で作りました(笑)
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きゅうりは輪切りにして、塩を振ってしばらくおく。もやしはさっと茹でて(30秒くらい)ザル上げ。
きゅうりはしんなりしたら、もやしは冷めたら、どちらもさらしでよく水分を絞る。
ボウルに酢、めんつゆ、醤油、ごま油を入れてよく混ぜ、きゅうりともやしを和える。最後にゴマを振って出来上がり♪
もやしの食感は大事なので茹ですぎないように。きゅうりにする塩は水分を出す為のものなので、塩を振りすぎないように。
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