失敗なし！簡単ティラミス
かれこれ１０年以上作っているレシピです。細かい計量不要なので、普段お菓子作りをしない人でも簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
海外の友達のうちに遊びにいったとき、マスカルポーネがとても安かったので、はかりがなくても作れるように、このレシピになりました。１０年以上作っているレシピですが、誰でも簡単にできて、ゲスト受けするパーティーにぴったりのデザートです！
失敗なし！簡単ティラミス
かれこれ１０年以上作っているレシピです。細かい計量不要なので、普段お菓子作りをしない人でも簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
海外の友達のうちに遊びにいったとき、マスカルポーネがとても安かったので、はかりがなくても作れるように、このレシピになりました。１０年以上作っているレシピですが、誰でも簡単にできて、ゲスト受けするパーティーにぴったりのデザートです！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら。
-
- 2
私が使うコーヒーは、インスタントコーヒー大さじ２（またはエスプレッソ２杯）の濃さです。今回はDisaronnoを入れます
-
- 3
スポンジフィンガーをお皿に敷き詰める。
-
- 4
大きいスプーンでコーヒーをまんべんなく振りかける。
-
- 5
マスカルポーネをなめらかになるまで混ぜ、砂糖大さじ２、卵黄を加えてよく混ぜる。
-
- 6
別のボールで卵白を泡立て、写真くらい泡立ってきたら砂糖大さじ２を２〜３回に分けて入れる。
-
- 7
ボールをひっくり返しても落ちないくらい泡立てる。
-
- 8
７のメレンゲの1/3量を５のマスカルポーネのボールに入れ、ゴムベラでよく混ぜる。残りのメレンゲも合わせてさっくり混ぜる。
-
- 9
生地を、スポンジフィンガーを敷き詰めたお皿へ流し込む。
-
- 10
茶こし（または粉ふるい）でココアをまんべんなく振りかける。
-
- 11
冷蔵庫で１〜２時間ほど冷やしてできあがり☆Buon appetito!
-
コツ・ポイント
スポンジフィンガーがない場合、スポンジケーキ、安いカステラ、卵蒸しパンなどを１ｃｍくらいにスライスしたもので代用可能です。
泡立て器がなくてメレンゲが作れなかったら、卵白なしで作ると、トラディショナルな濃厚ティラミスになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
