作り方
- 1
大根は皮をむいて2センチ幅に輪切りにし、面取り、十字に切り込みを入れてから、米のとぎ汁で下茹でする。
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- 2
コトコト大根が踊るくらいの火加減でだいたい45〜60分。箸が通る柔らかさになれば下茹では完了。
- 3
大根に小麦粉を軽くつける。
フライパンに油をしき、軽く焼き目をつける。 - 4
一旦火を止め、調味料を入れてまぜる。再度火をつけ弱火で煮詰める。結構すぐですよ！完
コツ・ポイント
下茹で処理をしておくと、調理が早いです。
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材料シンプル味付けシンプルですがりっぱなおかず！温いならおろししょうがつけて是非！弁当に次の日冷めても美味しく頂けます♪
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