辛くない♪親子で食べるまろやかビビンバ♡
いっくんママン☆ @cook_40123310
普段は大人向けのビビンバも、ひと工夫して親子で食べられる一品にしてみませんか？とってもまろやかなので幼児食にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
ママ友からのリクエストで大人ご飯のビビンバを子どもも食べられる一品にしてみました*\(^o^)/*
辛くない♪親子で食べるまろやかビビンバ♡
普段は大人向けのビビンバも、ひと工夫して親子で食べられる一品にしてみませんか？とってもまろやかなので幼児食にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
ママ友からのリクエストで大人ご飯のビビンバを子どもも食べられる一品にしてみました*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
まず、タレを作る。苺ジャムはすりこぎやフープロ、無ければ包丁で叩いてピューレにする。全ての材料を混ぜ合わせておく。
-
- 2
フライパンに湯を沸かし、ほうれん草ともやしを一緒に茹で、ザルにあげて絞って水切りし、ごま油小さじ1強と塩麹で和える。
- 3
もやしを茹でた湯を捨て、温めたフライパンにオリーブ油をしきミックスベジタブルを炒める。味付けはしない。
- 4
ミックスベジタブルを炒めたフライパンをキッチンペーパーで拭き、ごま油小さじ1で牛ひき肉を炒め、塩麹で味付けする。
- 5
具材が完成。右写真は豚ひき肉で作りました♪
豚ひき肉でもイケますよ〜♪(´ε｀ ) -
- 6
丼にご飯を盛り具材を乗せて、お好みでキムチを乗せる。最後に温泉卵をトッピングして出来上がり♡お子さんにはキムチなしで☆
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コツ・ポイント
このビビンバはタレが無くても美味しく食べられる様に塩麹で下味をしっかり付けておきます。その際の塩麹はメーカーにより塩気がマチマチなので、少量から混ぜてみて下さい。タレのジャムは蜂蜜やフルーツ缶のピューレでも代用出来ますよ〜♡
つくれぽ
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