農家の食卓〜ジャムと豆腐の簡単アイス〜
ことのはファーム @cook_40128255
乳製品を使わず、ヘルシー＆経済的なアイスです。ジャムの大量消費にも。
このレシピの生い立ち
ジャムを使ってアイスを作りたいけれど、牛乳や生クリームなどの乳製品を常備していないので、常備しているもので作れるように考えました。
農家の食卓〜ジャムと豆腐の簡単アイス〜
乳製品を使わず、ヘルシー＆経済的なアイスです。ジャムの大量消費にも。
このレシピの生い立ち
ジャムを使ってアイスを作りたいけれど、牛乳や生クリームなどの乳製品を常備していないので、常備しているもので作れるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、キッチンペーパーで包んでザルに乗せて放置。もしくはキッチンペーパーに包んでレンジでチンして水切りします。
-
- 2
水切りした豆腐に、ジャムをドドンと乗せます。
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- 3
こんな感じで一気に乗せてもいいし、半分を乗せて、ブレンダーで混ぜてから残り半分を入れて食感を残すのもいいです♪
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- 4
ミックスナッツがあれば、お好きな量をミルで粉砕して、３に合わせましょう。なければないで、OKです。
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- 5
レモン果汁やバニラエッセンスも加えて、全体をブレンダーやミキサーで混ぜ合わせます。
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- 6
タッパーやジップロックなどの容器・袋に入れて、冷凍庫へ。全体が固まったら完成。
- 7
食べる1時間前くらいに冷凍庫から出しておくと、スプーンなどですくいやすいです。
コツ・ポイント
豆腐っぽさが気になる方は、ナッツを入れるのをおすすめします。甘いジャムよりも、マーマレードのような苦味のあるものの方が豆腐のニオイは気にならなくなります。
つくれぽ
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