アサリ飯。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ホッキ、ホタテ、シジミ、アサリ･･･どれを使っても美味しいですよね！
このレシピの生い立ち
ちょっと前に冷凍にしたアサリ（砂抜き済み）をそろそろどうにかしようと思い、あっさりしたご飯を作ってみました（笑）･･･。
アサリ飯。
ホッキ、ホタテ、シジミ、アサリ･･･どれを使っても美味しいですよね！
このレシピの生い立ち
ちょっと前に冷凍にしたアサリ（砂抜き済み）をそろそろどうにかしようと思い、あっさりしたご飯を作ってみました（笑）･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリを鍋に入れ、分量の水で煮ます。アサリが開いたら加熱を止め、殻から身を外します。煮汁は冷まして、炊飯に使います。
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- 2
【画像なし】★を合わせて、研いだお米（今回は３合）に混ぜ入れます。アサリの煮汁を３合炊きの水の目盛まで注ぎます。
- 3
炊飯器で普通に炊きます。画像は炊き上がりの様子です。だし昆布も見事に具材のひとつに変身していますね。
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- 4
アサリを投入して軽く混ぜ、少しの間蒸らします。
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- 5
お茶碗によそって食べましょう♪三つ葉のような緑色のトッピングがあると、見た目も鮮やかでいいですね（今回は無し･･･）。
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コツ・ポイント
アサリの煮汁でご飯を炊きます。だし昆布をハサミで細く切って、だし取り＆具材として使います。
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