豚たまキャベツのせ
管理栄養士∞まみりん @cook_40191056
たっぷりの千切りキャベツがドレッシングなしで食べられます。ボリュームがあって男性に喜ばれるレシピです♪
このレシピの生い立ち
テレビでやってた、どこかの食堂のメニューですが、旦那受けしそうだと思い、見よう見まねで作ってみました。
案の定、大絶賛で我が家の定番メニューになりました♡
豚たまキャベツのせ
たっぷりの千切りキャベツがドレッシングなしで食べられます。ボリュームがあって男性に喜ばれるレシピです♪
このレシピの生い立ち
テレビでやってた、どこかの食堂のメニューですが、旦那受けしそうだと思い、見よう見まねで作ってみました。
案の定、大絶賛で我が家の定番メニューになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗って千切りにしてお皿に盛ります。
玉ねぎは5～6㎜幅に切ります。 - 2
フライパンに油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒め、ステーキ醤油と焼肉のたれで味付けします。タレは煮詰めず、余るくらいが良いです。
- 3
出来上がったお肉は、別の器に取り出しておきます。
- 4
肉を炒めたフライパンはキッチンペーパーで軽く拭き取り、大さじ1.5くらいの油を熱します。
- 5
溶いた卵を流し入れ、半熟状になったら先に作っておいた肉を汁ごと入れます。
- 6
かき混ぜず、そのまま①のキャベツの上に滑らせ乗せて、出来上がりです♪
コツ・ポイント
ステーキ醤油と焼肉のたれを使いましたが、味はお好みで。醤油、みりん、砂糖、生姜などで甘辛く味付けするとよく合います。
卵が固まりすぎないようにするのが美味しく仕上げるコツです。
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