大根とにんじんの煮込み
あっさりと、食べられる、大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、大量に使いました。
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大根が余っていたので、大量に使いました。
大根は、2センチ位の輪切りにしてから、いちょう切りにします。
にんじんは、短冊切りに、生姜は、拍子切りの細切りにします。
鍋に、全部の材料を入れて、火にかけます。
沸騰すれば、弱火にして、蓋をして、炊き込みます。
大根に、味が移れば、器に移して、完成
鶏の皮は、味出しなので、最後に取り出してください。
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