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大根とにんじんの煮込み
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大根とにんじんの煮込み-レシピのメイン写真

大根とにんじんの煮込み

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

あっさりと、食べられる、大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、大量に使いました。

あっさりと、食べられる、大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、大量に使いました。

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大根とにんじんの煮込み

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

あっさりと、食べられる、大根の煮物です。
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大根が余っていたので、大量に使いました。

あっさりと、食べられる、大根の煮物です。
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大根が余っていたので、大量に使いました。

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材料

2~3人分
  • 大根 15センチ
  • 人参(中) 1本
  • 牛肉(薄切り) 100グラム
  • 鶏皮 100グラム
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 100cc
  • 生姜 1カケ
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    大根は、2センチ位の輪切りにしてから、いちょう切りにします。

  2. 2

    にんじんは、短冊切りに、生姜は、拍子切りの細切りにします。

  3. 3

    鍋に、全部の材料を入れて、火にかけます。

  4. 4

    沸騰すれば、弱火にして、蓋をして、炊き込みます。

  5. 5

    大根に、味が移れば、器に移して、完成

コツ・ポイント

鶏の皮は、味出しなので、最後に取り出してください。

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
2013/07/13 12:13に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 牛肉 にんじん とり皮 しょうが

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