米粉饅頭
母直伝!材料3つ!簡単米粉饅頭
このレシピの生い立ち
旦那様の実家の母が作っていて、美味しかったので教わり作ってます!
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あんこを丸めて材料を計り準備しておきます。蒸し器の準備もしておいてください。
米粉に水を入れます。その際80CCくらいから、様子を見ながら調整してください!目安は耳たぶより少し柔らかいくらいです。
しっかり捏ねてくださいね。10等分くらいにして、あんこをくるんで蒸し器にのせていく。蒸し器で10分弱蒸すと出来上がり!
出来たては熱いので取り出す際は気を付けてください!取り出したら乾燥しないようにラップをするなり、密閉容器にいれるなりしてくださいね!(^ー^)翌日は少し固くなるので長くはおかず、早めに食べてくださいね♪
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