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唐揚げ

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 500g
  2. (A)
  3. 塩 小さじ1
  4. 黒コショウ 少々
  5. 一味とうがらし 少々
  6. ごま油 小さじ二分の一
  7. (B)
  8. すりおろしニンニク 大さじ1
  9. すりおろししょうが 小さじ1
  10. 酒 大さじ2
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. 片栗粉 80g
  13. コーンスターチ 20g
  14. 揚げ油
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、(A)の材料を加え30分

    次に(B)を加え30分

  2. 2

    片栗粉とコーンスターチをよく混ぜたものをまぶし、余計な粉はよく落として、
    180度で5分あげる

  3. 3

    --

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みなカピ
みなカピ @cook_40188850
2013/07/02 10:51に公開

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