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茄子の生姜焼き
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茄子の生姜焼き-レシピのメイン写真

茄子の生姜焼き

L_a_T
L_a_T @cook_40185799

ご飯を何回もおかわりするおかず

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材料

二人分
  1. 茄子 3-4本
  2. ・生姜すりおろし 小さじ1
  3. ・醤油 大さじ1
  4. ・料理酒 大さじ1/2
  5. バター 10g
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作り方

  1. 1

    茄子は短冊きりにして水にさらしておく

  2. 2

    フライパンにバター半分をしき馴染ませて
    茄子を半分量、両面焼く

  3. 3

    ・調味料を合わせておく

  4. 4

    2の繰り返しで残りのバターで残りの茄子を焼く

  5. 5

    茄子全部をフライパンに戻し3の調味料を回し入れ絡めて出来上がり

    • 茄子の生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    ※2013・9・8 バターを使わずに
    ヘルシーに作った物をのせました
    ご参考まで レシピID:19026504

コツ・ポイント

大きいフライパンは一度に全量焼けますが
小さいフライパンを想定して二度に分けて
焼く方法を載せました2013.7.3 3000アクセス超え有難うございます。

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L_a_T
L_a_T @cook_40185799
2013/07/02 10:53に公開

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