白菜は細切り、生姜はみじん切り。人参は薄く輪切りにする。

ごま油で豚肉と生姜を炒める。豚肉の色が変わったら、人参、白菜を入れ炒める。

①を入れさっと煮る。
白ネギとニラを入れ、馴染んだら②を加えとろみをつける。

最後にポン酢をかける。