ボールに●を全て入れ混ぜる。まとまったら打ち粉を振った台の上に取り出し、良くこねる。

良くこねたら丸めてボールに入れ、ラップをして発酵させる。40分間。（夏は室温でOK、冬は暖房の部屋）

軽く押してガスを抜き、2等分にして丸め、かたく絞った濡れ布巾をかけて寝かせる。20分間。

麺棒で30cmの円形にのばす。

ピザソースと具（例①トマトソース、トマト、ベーコン、チーズ②トマトソース、玉ねぎ、スモークチキン、コーン、チーズ）を乗せ

250°Cに予熱しておいたオーブンでこんがりと焼く。出来上がりにバジルやパセリを乗せる。