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糖質制限◆大豆粉のベイクドチーズケーキ
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糖質制限◆大豆粉のベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

糖質制限◆大豆粉のベイクドチーズケーキ

なむい
なむい @cook_40096010

大豆粉を入れて作る、しっかりまったりなベイクドチーズケーキ。大豆やおからのクッキーがあれば低糖質なボトムも作れます。
このレシピの生い立ち
ふちが膨らんでいる、いかにもベイクドチーズケーキ!という見た目のチーズケーキが作りたくて。粉は大豆粉で低糖質に。

大豆粉を入れて作る、しっかりまったりなベイクドチーズケーキ。大豆やおからのクッキーがあれば低糖質なボトムも作れます。
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ふちが膨らんでいる、いかにもベイクドチーズケーキ!という見た目のチーズケーキが作りたくて。粉は大豆粉で低糖質に。

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糖質制限◆大豆粉のベイクドチーズケーキ

なむい
なむい @cook_40096010

大豆粉を入れて作る、しっかりまったりなベイクドチーズケーキ。大豆やおからのクッキーがあれば低糖質なボトムも作れます。
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ふちが膨らんでいる、いかにもベイクドチーズケーキ!という見た目のチーズケーキが作りたくて。粉は大豆粉で低糖質に。

大豆粉を入れて作る、しっかりまったりなベイクドチーズケーキ。大豆やおからのクッキーがあれば低糖質なボトムも作れます。
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ふちが膨らんでいる、いかにもベイクドチーズケーキ!という見た目のチーズケーキが作りたくて。粉は大豆粉で低糖質に。

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材料

15cm丸型
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 100cc
  • 卵 2こ
  • 甘味料 砂糖の甘さに換算して50g
  • 大豆粉 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1
  • 洋酒(なくても) 大さじ1
  • お好みで、ボトム
  • クッキー 100g
  • 溶かしバター 50g
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作り方

  1. 1

    ボトムを作る場合◆クッキーを砕き、溶かしバターを混ぜ込む。スプーンなどで型の底にぎゅっとしきつめ、冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    クリームチーズをレンジで温め柔らかくする。甘味料、卵を入れてホイッパーで混ぜ合わせる

  3. 3

    その他の材料も全て入れ、しっかりと混ざったら型に流し込む

  4. 4

    180度40分焼いて完成!

    • 糖質制限◆大豆粉のベイクドチーズケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

1晩冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるのがオススメ。我が家では洋酒多めが好評ですが、お酒が苦手な方はバニラオイルなどでも美味しくできます。

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なむい
なむい @cook_40096010
2018/08/07 01:22に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

ケーキ 大豆粉 生クリーム クリームチーズ バター 卵

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