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ブロッコリーと牛肉の塩マヨ炒め♪
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ブロッコリーと牛肉の塩マヨ炒め♪-レシピのメイン写真

ブロッコリーと牛肉の塩マヨ炒め♪

memiちゃん
memiちゃん @cook_40068816

味付けも、作り方もシンプル。洗い物も鍋一つの簡単料理です。ご飯のおかずやお酒のつまみに♡
このレシピの生い立ち
オイスターソースをきらしていたので、あるもので味付けしたらご飯が進む味になりました。

味付けも、作り方もシンプル。洗い物も鍋一つの簡単料理です。ご飯のおかずやお酒のつまみに♡
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オイスターソースをきらしていたので、あるもので味付けしたらご飯が進む味になりました。

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ブロッコリーと牛肉の塩マヨ炒め♪

memiちゃん
memiちゃん @cook_40068816

味付けも、作り方もシンプル。洗い物も鍋一つの簡単料理です。ご飯のおかずやお酒のつまみに♡
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オイスターソースをきらしていたので、あるもので味付けしたらご飯が進む味になりました。

味付けも、作り方もシンプル。洗い物も鍋一つの簡単料理です。ご飯のおかずやお酒のつまみに♡
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オイスターソースをきらしていたので、あるもので味付けしたらご飯が進む味になりました。

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材料

2人分
  • 牛肉小間切れ 200g
  • ブロッコリー 1/2房
  • ゴマ油 少々
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を敷いて、小房にわけたブロッコリーをさっと炒める（15秒くらい）。

  2. 2

    全体に油が回ったら水大さじ1を入れて蓋をして放置。（1分）

  3. 3

    蓋をあけて、牛肉を入れてさっと混ぜ合わせたら、お酒を入れて蓋をして放置。（1～2分）

  4. 4

    蓋をあけて水分をとばしながら軽く炒め、肉に火が通ったらマヨネーズを入れて混ぜ合わせてできあがり♪

コツ・ポイント

火加減はずっと中火～強火で(*^-^*)あっという間にてきちゃいます♪

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memiちゃん
memiちゃん @cook_40068816
2015/08/16 04:31に公開
子育てと仕事をしながら、簡単で美味しくをモットーに料理楽しんでます♪みなさんのいろいろなレシピを見て「ナルホド☆」と勉強させてもらっています♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 ブロッコリー 酒 こま切れ

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